INGREDIENTES para 10 tortillas:
300 gr de harina de trigo
130 ml de agua tibia
75 gr de mantequilla
2 cucharaditas de café de sal
PREPARACIÓN:
Empezamos tamizando la harina en un bol.
Con un rallador, rallaremos la mantequilla y la añadimos a la harina.
Seguidamente le añadimos al bol, el agua tibia y la sal y amasamos con la mano hasta obtener una masa lisa y elástica.
Dejaremos reposar ésta masa 15 minutos.
Pasado el tiempo de reposo, cortamos la masa obtenida en 10 trozos iguales y hacemos unas bolas.
Ahora con la ayuda de un rodillo extendemos cada bola dándole forma de tortilla. És muy fácil y no hace falta añadir harina para extender la masa.
Yo les suelo dar un diámetro a cada tortilla de unos 15-20 cm, pero ésto a vuestro gusto. Que te quepan luego en una sartén.
Vamos a prepararlas, calentamos una sartén y sin nada de grasa le echamos la tortilla de trigo .
En cuanto empiece a hacer burbujas cambia de lado la tortilla y así hasta que la tengas bien doradita pero no quemada, se queman muy rápido.
Las vamos dejando en un plato, y ya las tenemos listas para rellenar.
Sano, rápido y fácil, no te parece ?
Espero que te guste, salu2
No hay comentarios:
Publicar un comentario