INGREDIENTES:
5 cucharadas soperas de sésamo tostado
10 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 pizca de sal
PREPARACIÓN:
Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batir hasta conseguir una crema de un color tostado .
La consistencia debe ser cremosa y hasta algo espesa, sin llegar a ser líquida en absoluto.
Sirve para preparar hummus; acompañada de ajo, perejil y un yogur sirve como base de una salsa para acompañar el falafel por ejemplo.
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